Malgré les événements sanitaires actuels, la Brasserie Cuc reste ouverte pour la vente à emporter.
Horaires d’ouverture : les vendredis de 16h à 19h.
Prenez rendez-vous par téléphone ou mail pour récupérer votre sélection de breuvages maltés et houblonnés.
06 61 98 60 23 | benjarobertcuc@gmail.com
Depuis 2013, la Brasserie Cuc propose une gamme de bières artisanales brassées dans les règles de l’art brassicole.
La brasserie est située à Pouilley-Les-Vignes, en périphérie de Besançon (Doubs).
Ses bières sont non pasteurisées et refermentées naturellement en bouteilles.
La Brasserie Cuc est membre du réseau Brassicomtoise : regroupant les brasseurs franc-comtois pour former une route de la bière à travers la région.
Amertume, arômes d‘agrumes et floraux se développent en bouche pour une explosion savoureuse. Par sa richesse en houblons et malts, cette bière dorée désaltère et propose une large gamme de notes fruitées.
En Belgique, les Witbier contiennent au moins 30% de blé. Le même procédé est employé pour cette bière trouble, aux arômes de coriandre et d‘écorce d‘orange. Les malts d‘orge et de blé apportent de la rondeur, tout en gardant ses plus délicats arômes. Désaltérante, elle se boit fraîche durant l‘été.
De sa couleur rouge sombre se dégage de somptueuses notes poivrées en fin de bouche. Ronde mais corsée, le mélange de malts d‘orges basiques et spéciaux permet de complexifier la bière.
Bien plus qu‘une bière blonde, la Cuc Triple est puissante et riche. Avec un degré d‘alcool élevé, cette bière de caractère s‘équilibre par la rencontre de malts et houblons singuliers.
Indian Pale Ale, un style de bières fortes et houblonnées permettant une bonne conservation du produit. Les pouvoirs amérisant et aromatique du houblon sont à l‘honneur dans cette bière. Rousse à l‘amertume prononcée, la Cuc IPA parcourt le côté agrume et floral de six houblons de qualité.
Les bières Cuc de saison sont éphémères.
Produites une fois l‘an, elles reflètent les goûts et envies dans leur temporalité saisonnière. Les recettes sont susceptibles d‘être modifiées d‘une année à l‘autre.
La commune : une recette par an, brassée par une vingtaine de brasseurs.
La Cuc de Printemps : une ipa florale et herbacée.
La Cuc de Noël : une bière ambrée épicée.
30 rue de Lausanne, 25115 Pouilley-les-Vignes
Les vendredis de 16h à 19h.
21 rue Claude Pouillet 25000 Besançon
77 rue Battant 25000 Besançon
Tél. 03 81 83 51 39
16 bis Quai Vauban 25000 Besançon
Tél. 03 81 65 73 20
(en vente et à la pression)
7 rue Gustave Courbet 25000 Besançon
Tél. 03 81 82 26 35
Esplanade Jean-Luc Lagarce 25000 Besançon
Tél. 03 81 88 55 11
(à la pression)
95 Rue de Dole 25000 Besançon
Tél. 03 81 51 69 52
2 rue du Lavoir 25480 Pirey
Tél. 03 81 88 14 53
22 rue de l’église 25720 Avanne-Aveney
Tél. 03 81 41 09 14
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1 pl Mairie 25480 Ecole Valentin
Tél. 03 81 53 22 94
2 rue du Commerce 25660 Morre
Tél. 03 81 53 67 02
33 rue de Faramand 39600 Arbois
Tél. 03 84 66 04 19