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Bière artisanale de Franche-Comté

Depuis 2013, la Brasserie Cuc propose une gamme de bières artisanales brassées dans les règles de l’art brassicole.
La brasserie est située à Pouilley-Les-Vignes, en périphérie de Besançon (Doubs).
Ses bières sont non pasteurisées et refermentées naturellement en bouteilles.

La Brasserie Cuc est membre du réseau Brassicomtoise : regroupant les brasseurs franc-comtois pour former une route de la bière à travers la région.

la Cuc blonde

Amertume, arômes d‘agrumes et floraux se développent en bouche pour une explosion savoureuse. Par sa richesse en houblons et malts, cette bière dorée désaltère et propose une large gamme de notes fruitées.

la Cuc blanche

En Belgique, les Witbier contiennent au moins 30% de blé. Le même procédé est employé pour cette bière trouble, aux arômes de coriandre et d‘écorce d‘orange. Les malts d‘orge et de blé apportent de la rondeur, tout en gardant ses plus délicats arômes. Désaltérante, elle se boit fraîche durant l‘été.

la Cuc ambrée

De sa couleur rouge sombre se dégage de somptueuses notes poivrées en fin de bouche. Ronde mais corsée, le mélange de malts d‘orges basiques et spéciaux permet de complexifier la bière.

la Cuc triple

Bien plus qu‘une bière blonde, la Cuc Triple est puissante et riche. Avec un degré d‘alcool élevé, cette bière de caractère s‘équilibre par la rencontre de malts et houblons singuliers.

la Cuc ipa

Indian Pale Ale, un style de bières fortes et houblonnées permettant une bonne conservation du produit. Les pouvoirs amérisant et aromatique du houblon sont à l‘honneur dans cette bière. Rousse à l‘amertume prononcée, la Cuc IPA parcourt le côté agrume et floral de six houblons de qualité.

les bières de saison

Les bières Cuc de saison sont éphémères.
Produites une fois l‘an, elles reflètent les goûts et envies dans leur temporalité saisonnière. Les recettes sont susceptibles d‘être modifiées d‘une année à l‘autre.

La commune : une recette par an, brassée par une vingtaine de brasseurs.
La Cuc de Printemps : une ipa florale et herbacée.
La Cuc de Noël : une bière ambrée épicée.

Vente directe à la brasserie

30 rue de Lausanne, 25115 Pouilley-les-Vignes

Points de vente

À Besançon
La Bièrerie

21 rue Claude Pouillet 25000 Besançon

Tél. 03 81 61 97 10
Feuvrier, Les Caves de la Butte

20 rue de la Butte 25000 Besançon

Tél. 03 81 51 89 19

www.lescavesdelabutte.fr

Ckwan

77 rue Battant 25000 Besançon
Tél. 03 81 83 51 39

Le tandem

16 bis Quai Vauban 25000 Besançon

Tél. 03 81 65 73 20

(en vente et à la pression)

Kilarney

7 rue Gustave Courbet 25000 Besançon

Tél. 03 81 82 26 35

CDN Besançon

Esplanade Jean-Luc Lagarce 25000 Besançon

Tél. 03 81 88 55 11

(à la pression)

Cavavin

95 Rue de Dole 25000 Besançon
Tél. 03 81 51 69 52

Autour de Besançon
Boulangerie de Pirey

2 rue du Lavoir 25480 Pirey
Tél. 03 81 88 14 53

Épicerie de Marnay
18 grande rue 70150 Marnay
Tél. 03 84 31 90 34
Boucherie Chevreton-Langlois à Avanne

22 rue de l’église 25720 Avanne-Aveney

Tél. 03 81 41 09 14

Traiteur de Franois

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Bureau de tabac d’Ecole

1 pl Mairie 25480 Ecole Valentin

Tél. 03 81 53 22 94

Sycomorre à Morre

2 rue du Commerce 25660 Morre

Tél. 03 81 53 67 02

Bistrot des claquets à Arbois

33 rue de Faramand 39600 Arbois
Tél. 03 84 66 04 19